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目前日期文章:201101 (2)

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(東森新聞/報導)

通常只聽說牛排有三分熟、五分熟,沒想到就連巧克力蛋糕,竟然也能吃半熟!因為太喜歡吃美食,原本做行銷的廖先生,毅然跨入了甜點界,還遠赴日本取經,研發出「半熟」的巧克力蛋糕,3分熟的 切開還會爆漿,5分熟的內餡呈泥狀,7分熟的口感則像布朗尼,推出一個多月,就在網路上熱賣,一天狂銷1500個。

鈴聲大響香味撲鼻,好吃的甜點出爐囉,輕輕震動蛋糕中心點就像柔軟的水床一樣,彈個不停,這就是在網路爆夯的半熟巧克力蛋糕。拿刀輕輕切開,裡頭3分熟的巧克力立刻活力奔放衝了出來,就像包了巧克力漿的蛋糕。5分熟的稍微凝固一些,內餡呈現泥狀,7分熟的再硬一點口感有點像布朗尼。 別以為是把巧克力包進麵粉裡才有這種滑潤感,它可是真的只烤到半熟,巧克力加入牛奶和沙拉油隔水加熱慢慢融化,融好的巧克力漿倒進雞蛋麵糊裡,攪拌後烤個20分鐘麵糊熟了,但巧克力還是泥狀,這就是所謂的5分熟,研發半熟蛋糕的不是專業主廚,而是廣告行銷出身的廖廷嶧。 因為愛吃美食也愛研究美食,擅長幫別人包裝商品的他,毅然跨入網購甜點界,去年研發出半熟的巧克力蛋糕,沒想到一砲而紅,一天就能賣掉1500個,一個烤箱、兩張桌子廖廷嶧和主廚朋友余奕鋒,從簡單的設備出發,到現在已經請了一群二度就業的媽媽當員工,除了半熟巧克力還研發出入口即化的生巧克力,同樣在網路賣翻。 巧克力從比利時進口,奶油只挑大品牌,再加上法國來的鮮奶油,光是成本就比別人多3倍,嚴選原料講究新鮮,每筆訂單都是每天現做,就是憑藉著想吃到好東西的那份心情,讓廖廷嶧從業餘老饕晉升為專業的巧克力達人。

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(自由時報/報導)記者邱巧貞、古明弘/台北報導

 專業彩妝品牌M.A.C搶先發表2011春夏彩妝趨勢,品牌全球資深彩妝師何信克表示,本季彩妝重點強調在對比與衝突間找尋優雅平衡,進而創造出充滿藝術感的4大妝感,包含以鮮豔色彩襯托古典細緻輪廓的「POP-CLASSIC普普VS.經典」、運用繁複技法打造極簡素淨臉龐的「RAW-FINED裸色VS.細緻」、將冰霜材質與甜美色調交融的「ICE-DREAM冰霜VS.夢幻」、結合金屬光澤與大地光影的「TERRA-COPPER大地VS.金銅」。

 久未出席走秀活動的蔡詩蕓,以一襲飄逸的黃色絲質上衣,搭配俐落的金屬光感褲裝,詮釋此次春夏彩妝趨勢的「大地VS.金銅」主題。私底下喜歡個性穿著的她表示:「這是一款非常實用的妝感,彷彿被陽光親吻過的光澤,展現前衛感十足的春夏風尚。」

 此外,晚間春夏彩妝趨勢發表派對上,瀚橋五金少夫人劉(吉吉)瑩、昱晶集團千金穆熙妍、賀眾飲水千金王艾苓和中興航空千金戴嘉瑱,也在彩妝師何信克巧手妝點下,一同變身時尚名模。

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